Muchas veces hacemos dieta contando sólo el número de calorías, pero no tenemos en cuenta otros factores importantes para una buena nutrición, como por ejemplo:
- Índice glicémico de los alimentos
- Valor nutricional (vitaminas, minerales, proteína, etc.
- Requerimientos diarios de cada nutriente.
El índice glicémico es una medida de cuán rápido un alimento se transforma en glucosa una vez que ingresa al torrente sanguíneo. Es importante tener en cuenta esta información ya que los alimentos cuyo índice glicémico es elevado, producen una respuesta del páncreas, el cual libera insulina para estabilizar los niveles de glucosa en sangre. Este ciclo repetitivo a lo largo del día, y sostenido durante años, termina provocando el agotamiento de dicha glándula, y generando diabetes tipo II o diabetes adquirida.
El índice glicémico debe ser menor a 55 para que no provoque una respuesta del páncreas. A continuación, una tabla con los índices de algunos alimentos.
Para ver el valor nutricional de los alimentos, puedes consultar este link:
Tabla de valores nutricionales
Con respecto a tus requerimientos nutricionales, te recomiendo que consultes con tu médico o nutricionista.
Si te gustó la información, no dudes en dejar un comentario.
Si crees que no puedes controlar tu alimentación, y quieres bajar de peso, quizás debas hacer un trabajo interno para desactivar las causas que te impiden lograr tu objetivo. En ese caso, te recomiendo la Escuela Superior de PNL y adiós creencias limitantes!!!!!
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